Vesù Rosato
TIPOLOGIA: VINO ROSATO D.O.C.
UVAGGIO: Piedirosso
Caratteristiche del terreno: Vulcanico
Vendemmia: Manuale, in cassetta dall’ultima decade di Settembre
Sistema di potatura: Guyot
Zona di produzione: Vesuvio 200/250 m s.l.m.
Allevamento: Spalliera
Prod. max per Ha: 80/90 q
Acidità: 5,90
Produzione: Limitata
Vinificazione: Le uve vengono pigiadiraspate: questo processo permette di separare i raspi dagli acini e di pigiarli. Dopo questa fase le uve vengono riposte in pressa a membrana soffice, dove rimangono per circa 2 ore, per poi proseguire la fermentazione a temperatura controllata.
Colore: Rosato più o meno intenso.
Profumo: Tipico profumo di violetta e ginestra vesuviana.
Sapore: Corposo, morbido e molto persistente.
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Accostamenti: Antipasti, pasta, zuppa di pesce, pesce alla brace.
Informazioni sul prodotto
- Denominazione: Vesuvio Lacryma Christi Rosato – Denominazione di Origine Controllata
- Annata: 2025
- Titolo alcolometrico: 13% vol
- Volume nominale: 750 ml
- Prodotto e imbottigliato da: ICQRF NA 9974 IT per Azienda Agricola Vesù di Rossana Forno – Terzigno – Italia
- Valore energetico (100 ml): 302 kJ / 73 kcal
Prodotto in Italia · Contiene solfiti
Ingredienti e valori nutrizionali ›
Raccolta differenziata: Bottiglia GL 70 – vetro · Capsula C/ALU 90 – plastica · Tappo FOR 51 – sughero, raccolta differenziata dedicata. Verifica le disposizioni del tuo Comune.
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DALLA TENUTA ALLA TAVOLA
Le Lune del Vesuvio
Le radici dei vitigni che si arrampicano sulle falde del Vesuvio, affondano nel terreno lavico, scuro e poroso. Questo terreno non necessita di essere innaffiato in quanto trattiene l’umidità per poi rilasciarla. Qui l’uva cresce forte e vigorosa. I vitigni sono coltivati nella fascia pedemontana fino a 400 metri di altezza e traggono carattere minerale, spessore e potenza dal terreno vulcanico.
