Caprè

TIPOLOGIA: Spumante di Carrettone Metodo Classico Millesimo Brut DOP
UVAGGIO: Caprettone
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Sentori floreali di ginestra e fiori bianchi
Accostamenti: Crostacei, zuppa di pesce, pasta con frutti di mare, risotti, verdure e formaggi freschi.
Gradazione: 12,5% Vol

Caprettone Spumante Metodo Classico

LA CANTINA

Dove viene prodotto il famoso vino del Vesuvio, il Lacryma Christi, con le uva dei nostri vigneti, coltivati con la passione e l’amore da generazione in generazione, usando metodologie moderne senza però perdere mai di vista il legame con le proprie radici contadine.

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DALLA TENUTA ALLA TAVOLA

Le Lune del Vesuvio

Le radici dei vitigni che si arrampicano sulle falde del Vesuvio, affondano nel terreno lavico, scuro e poroso. Questo terreno non necessita di essere innaffiato in quanto trattiene l’umidità per poi rilasciarla. Qui l’uva cresce forte e vigorosa. I vitigni sono coltivati nella fascia pedemontana fino a 400 metri di altezza e traggono carattere minerale, spessore e potenza dal terreno vulcanico.

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